Quand préférer le moulin à légumes au mixer ?

Quand vous avez envie de vous préparer une bonne purée ou de la compote de fruits, vous pouvez utiliser un moulin à légumes. Comme vous le lirez sur https://moulinalegumes.com, cet appareil de cuisine ne date pas d'hier puisque nos grands-parents l'utilisaient déjà.

Il est facile à utiliser et ne demande pas d'électricité, juste un peu d'huile de coude pour tourner la manivelle qui viendra écraser les légumes ou les fruits contre la grille. Suivant la taille de la grille que vous aurez choisie, le broyage sera plus ou moins épais.

Pour une purée de pommes de terre, ce moulin à légumes est préférable au mixer qui est bien trop rapide et produit une purée collante puisque tout l'amidon contenu dans la pomme de terre a été ressorti.

Moulin à légumes : lequel choisir ?

Pour plus de confort d'utilisation, vous choisirez un moulin à légumes muni d'au moins 3 pieds, il sera bien plus stable. Concernant le moulin à légumes en lui-même, préférez un modèle en inox qui sera bien plus solide qu'un modèle en plastique.